Stokta Yok

El Salvador Maria Elena Ochoa Honey Process (Türk Kahvesi):

Tadım notları

  • Asidite: Düşük elma asiditesi
  • Tatlılık: Kavrulmuş badem
  • Gövde: Kremamsı fındık sütü
  • Aroma: Papaya notları ile Acıbadem ezmesi, kalıcı tat

Tavsiye edilen demleme Methodu

  • Oran: 1:10
  • Soğuk su ile orana göre karıştırılır, Kısık ateşte iki kez karıştırılıp kaynama noktasına kadar getirilir ve servis edilir.

Açıklama

Çiftlik hikayesi

Maria Elena Ochoa’nın Pacas ve Pacamara türlerini yetiştirdiği Divina Providencia adında 10 hektarlık bir çiftliği var. Kahve meyveleri toplanıp soyulduktan sonra 10 saat boyunca kurutularak fermante ediliyor sonrasında üç veya dört kez yıkanıp yüksek yataklarda 8-15 gün bekletilerek kurutuluyor.

Ek bilgi

ÜLKE

ÇİFTLİK

Divina Providencia

BÖLGE

İŞLEM

RAKIM

1300 masl

TÜR

Pacamara

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

“El Salvador Maria Elena Ochoa Honey Process (Türk Kahvesi):” için yorum yapan ilk kişi siz olun