1933 yılında Alfonso Bialetti tarafından patentlenmiş olan bu set üstü ocak tipi kahve makineleri, aletin orta odasındaki kahve telvesini geçirmek için alt bölümdeki kaynamış sudan gelen buhar basıncını kullanır. Demlenmiş kahve daha sonra yüksek bir bölmeye oturtulur. İyi tasarlanmış bir set üstü ocak daha iyi basınç yaratarak kahvenin tadını değişitirebilir.

MOKA İLE KAHVE DEMLEME

 

  1. Moka potun en alt bölümüne boyutuna göre ılık su koyun.
  2. Orta bölüme kahvenizi ekleyin.
  3. Moka potunuzu ocağa yerleştirebilirsiniz. Su kaynadıkça kahveniz en üst bölümde toplanacaktır. Kahvenizin daha aromalı olması adına kısık ateşte pişirmenizi tavsiye ederiz.